51 nouvelles adresses rejoignent les collectionneurs

585 adresses en tout



Menés par Alain Ducasse depuis 1999, Les Collectionneurs, ex-Châteaux & Hôtels Collection, accueillent 51 nouveaux venus cette année., répartis dans 8 pays.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Jeudi 14 Mars 2019


Les collectionneurs publient leur guide orange 2019 - crédit photo : les collectionneurs
Les collectionneurs publient leur guide orange 2019 - crédit photo : les collectionneurs
Ils sont désormais 585 à apparaître dans le guide orange 2019 des Collectionneurs.

51 nouveaux restaurateurs et hôteliers ont rejoint cette année la marque présidée par Alain Ducasse depuis 1999.

Parmi eux, quasiment la moitié d’entre elles sont italiennes (24). Puis vient la France avec 21 membres. Enfin, les 6 dernières sont réparties entre l’Espagne, la Grèce, le Luxembourg, le Royaume-Uni, la Suisse et la Tunisie.

Les collectionneurs
accueillent deux nouvelles destinations : le Luxembourg et la Tunisie.

Entrent dans le guide orange 2019 Le Domaine de la Gaichel (Luxembourg), une adresse confidentielle et familiale dans un parc de 13 hectares ; et la maison Dedine, qui ouvrira au printemps sur la colline de Sidi Bou Saïd (Tunisie).

L’année dernière en 2018, l’ex-Châteaux & Hôtels Collection devenait Les Collectionneurs, et en profitait pour revoir son site, en y ajoutant une partie magazine pour les voyageurs, avec conseils et portraits de pros.

« Une nouvelle étape s’ouvre, qui place définitivement la relation entre le voyageur et le professionnel au cœur de nos engagements » expliquait Alain Ducasse, Président des Collectionneurs.

Dans le même temps Les Collectionneurs imaginait un Comité Voyageurs dont les membres, sélectionnés par un appel à candidatures, partagent leurs expériences et leurs attentes pour construire leur communauté.

Celle-ci s’agrandit aujourd’hui. Les 585 maisons sélectionnées par les Collectionneurs sont disponibles dans son guide orange 2019, dont 375 en France et 210 à l’international, majoritairement en Europe.

Classés par pays et par région, ils ont chacun une fiche sur laquelle est indiqué le nom du propriétaire, une petite phrase d’introduction, une photo et quelques détails pratiques : le nombre de chambres, prix des menus… Et une notation.

Chaque établissement est classé.
Les restaurateurs sont « bonne table », « grande table » ou « table d’exception ».
Les hôteliers ou maisons d’hôtes sont « confort et simplicité », « service et caractère » ou « demeure d’exception ».

Les 51 nouveaux membres - crédit photo : les collectionneurs
Les 51 nouveaux membres - crédit photo : les collectionneurs

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