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Le groupe LVMH et sa marque Cheval Blanc annonce que le chef triplement étoilé Arnaud Donckele prendra la tête du restaurant gastronomique du Cheval Blanc Paris, qui ouvrira au premier semestre 2020.
Le Chef est déjà présent dans le groupe puisqu'il est aux manettes de La Vague d'Or, l'une des adresses de Cheval Blanc St-Tropez.
Les inspirations du Chef normand, explique la marque, "se nourrissent de ses promenades alentour" et des "relations main dans la main avec les producteurs locaux". Pour rester dans la même direction, il travaillera en circuits courts et directs.
Le Chef est déjà présent dans le groupe puisqu'il est aux manettes de La Vague d'Or, l'une des adresses de Cheval Blanc St-Tropez.
Les inspirations du Chef normand, explique la marque, "se nourrissent de ses promenades alentour" et des "relations main dans la main avec les producteurs locaux". Pour rester dans la même direction, il travaillera en circuits courts et directs.
