Bocuse d'Or France : à vos candidatures !

sous la présidence de Régis Marcon



Rendez-vous est pris pour les Bocuse d'Or France les 23 et 24 septembre 2019. Le dépôt des candidature est lancé.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Lundi 18 Mars 2019


Régis Marcon par Claude Truong-Ngoc
Régis Marcon par Claude Truong-Ngoc
Les 11ème Bocuse d'Or approche ! Qui sera le ou la chef.fe à représenter la France ?

En vue de la sélection européenne, qui aura lieu à Tallin en juin 2020, puis de la final international du prestigieux concours à Lyon en janvier en 2021, les Bocuse d'Or France lance leur sélection nationale.

Le gagnant 2019, Matthieu Otto a terminé 6ème de la compétition et remporté le prix spécial assiette avec sa chartreuse de légumes au coquillages.

La compétition aura lieu au Palais de la Mutualité les 23 et 24 septembre 2019 ; les candidatures sont ouvertes !

Elle sera présidée par le Chef étoilé Régis Marcon. qui commente :

« Dans l'histoire de la gastronomie, la France a toujours compté de nombreux talents; beaucoup de tables sont distinguées dans les guides et des chefs passionnés n'hésitent pas à se mesurer au travers de concours dont le MOF.

Aujourd'hui, nous avons besoin de vos talents, aussi nous vous invitons à relever ce défi culinaire qu'est le Bocuse d'Or, un vrai challenge dans lequel nous souhaitons vous accompagner jusqu'à la finale en janvier 2021. Cela ne tient qu'à nous de figurer sur le podium. »

Qui peut candidater ?

Les Bocuse d'Or France départageront 8 chef.fes.

Les candidatures sont ouvertes à tout style de cuisine : « Le célèbre concours fait plus que jamais preuve d'ouverture et souhaite accueillir des profils aussi créatifs que motivés » indique un communiqué

- Condition de participation : être un.e cuisinier.ère professionnel.le de plus de 22 ans et de nationalité française
- L'inscription et demande de dossier est ouverte jusqu'au 15 avril 2019
- La date limite des dépôts de candidatures est fixée au 17 mai.

Contact : bocusedor@gl-events.com

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