Carmen Thelen, chef de la Table d'Uriage

La table remplace les terrasse d'Uriage



La station thermale d'Uriage accueille une nouvelle brasserie haut de gamme au Grand Hôtel & Spa et c'est la jeune et talentueuse Carmen Thelen qui prend les direction des cuisines.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Vendredi 1 Mars 2019


La table d'Uriage ouvre ses portes aujourd'hui 1er mars 2019.

La brasserie haut de gamme arrive en lieu et place des Terrasses, et s'installe dans le Grand Hôtel & Spa d'Uriage.

C'est la jeune chef Carmen Thelen qui prend les commandes de la Table d'Uriage, avec une cuisine "sincère et fière de ses racines", annonce un communiqué.

Formée par Frédéric Vardon, Carmen Thelen proposera, comme il se doit dans la station thermale, des plats bien-être axé autour de notes végétales tout en restant gourmands.

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