Laurent Branover nommé Directeur Général des Domaines de Fontenille

Il quitte le Cheval Blanc de Courchevel



Avec une vingtaine de carrière dans l'hôtellerie de luxe et un certain nombre en tant que Directeur Général, Laurent Branover s'installe aux Domaines de Fontenille pour diriger à terme une dizaine d'hôtels sur le pourtour méditerranéen.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Lundi 11 Mars 2019


Laurent Branover nommé Directeur Général des Domaines de Fontenille
La collection Les Domaines de Fontenille annonce la nomination Laurent Branover comme nouveau Directeur Général.

Il aura pour charge la direction de l'intégralité des adresses existantes - à terme, une dizaine d’hôtels qui seront repartis en France et sur l’ensemble du pourtour méditerranéen.

Il assurera en outre le développement des sites à venir, comme la conduite des 3 ouvertures à venir d’ici cet été, deux à Minorque sur plus de 300 hectares et la création d’un premier Surf Lodge en France à Hossegor. « Un véritablement développement hôtelier, agricole et viticole d’envergure » estiment Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, co-fondateurs de la Collection.

Laurent Branover s'est dit « Heureux de pouvoir apporter mon expertise et mon savoir-faire au service d’un nouveau modèle d’hôtellerie qui correspond à ce que sont les Domaines de Fontenille : une démarche authentique et écologique qui permet de retourner à l’essentiel où éco-responsabilité, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être et simplicité trouvent tout leur sens. »

"bienveillance et proximité"

A 41 ans, Laurent Branover a derrière lui une expérience de 20 ans dans l'hôtellerie-restauration de luxe dans le monde entier.

Après des études à l'école hôtelière de Toulouse où il se spécialise dans les artis de la table, il débute sa carrière à Deauville au Royal Barrière puis continue dans des maisons prestigieuse entre Genève, Saint-Tropez, Courchevel, avant de rejoindre le groupe Sofitel Luxury Hotels à Shanghai et Sydney.

Il sera directeur général adjoint à l'hôtel Métropole de Monaco puis directeur du Raffles Hotel Singapore, puis au Palais Namaskar à Marrakech.

Il arrive au sein de la collection des Domaines de Fontenille après avoir pris la direction du Palace La Réserve à Genève et un court passage en tant que General Manager régional pour Cheval Blanc à Courchevel.

Frédéric Biousse et Guillaume Foucher, co-fondateurs de la Collection saluent ces qualités, qu'ils jugent être i[« un véritable atout dans la gestion du développement de la collection. (...) Pour nous il est primordial que le Maître de Maison soit l’incarnation d'une bienveillance et d'une proximité avec les hôtes et Laurent Branover est cette synthèse ».

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