Le Majestic Barcelona fait voyager ses clients "de la ferme à la table"

excursion d'une demie journée auprès des producteurs



Le Majestic Barcelona se lance à son tour. Le 5 étoiles propose une nouvelle activité mettant en avant les producteurs de son restaurant locavore.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Mercredi 27 Mars 2019


Directement du producteur à l'assiette - crédit photo : Majestic Barcelona
Directement du producteur à l'assiette - crédit photo : Majestic Barcelona
Au delà de la tendance, c'est aussi vers où se dirige le secteur : le Majestic Hotel & Spa Barcelona se veut transparent dans la provenance de ses produits, et se tourne vers le tout local.

Le 5 étoile de Paseo de Gracia a lancé son nouveau restaurant locavore SOLC l'année dernière pour fêter les 100 ans de l'établissement. Ici pas de frigo mais des produits extra-frais issus de producteurs locaux, selon arrivage.

Et pour valoriser ses producteurs, le Majestic propose une nouvelle expérience : "de la ferme à la table"

Une excursion d'une demie journée à la rencontre des producteurs et viticulteurs locaux qui accompagnent le restaurant gastronomique proposée en partenariat avec l’agence spécialisée dans l’oenotourisme Winemium.

une excursion à 750€ pour deux

Les participants partiront à la découverte de la campagne catalane, et s'arrêteront dans l'exploitation agricole de la famille Soldevila-Casals (propriétaires du Majestic Hotel & Spa Barcelona) qui fournit les cuisines du SOLC.

Ils feront le tour du propriétaire aux côtés de M. Cabrafiga, l’agriculteur chargé de cultiver et de récolter les légumes.

Non loin de là, ils iront ensuite visiter la cave Alta Alella et sa vue imprenable sur la Méditerranée. C'est dans ce vignoble qu'est produite la cuvée Majestic AA Cau d'en Genís.

De retour à Barcelone, les convives pourront déguster au SOLC les produits qu'ils auront découvert en amont, autour d'un déjeuner d’exception concocté par le chef Luis Llamas, sous la supervision étroite du chef exécutif de l'hôtel, David Romero.

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