Léonce Blanc renforce sa gamme professionnelle

Purées de fruits



La marque de purée de fruits Léonce Blanc choisit de développer son offre en direction des professionnels.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Vendredi 17 Mai 2019


Fort d'une présence reconnue sur le marché des préparations aux fruits depuis les années 60, Léonce blanc décide de renforcer son positionnement auprès des professionnels, avec des gammes de produits "experts" tels que les nappages, glaçages, fourrages et purées de fruits

Si l'offre en direction des professionnels de la pâtisserie et de la restauration n'est pas nouvelle ni les valeurs, Léonce Blanc a décidé de communiquer plus fortement sur ces aspects.

La marque met en avant :

- le choix des variétés et terroirs : la pêche blanche de la vallée du Rhône, la mangue Alfonso...

- la méthode respectueuse des qualités gustatives des purées via une méthode traditionnelle et un juste dosage du sucre en fonction du produit et de sa sucrosité naturelle. Les recettes dites "pâtissières" sont épaissies et sans pectine.

- le format, la maîtrise de l'ambiant et du surgelé. Un point particulièrement sensible pour les professionnels. Les purées sont disponibles en poches ambiantes de 1kg, en bacs surgelés de 1kg, et en seaux surgelés de 10 ou de 20kg.

- la fabrication du produit "made in France", dans la Vallée du Rhône.

- la mise en place d'un site dédié au pros, avec accompagnement, fiches produits, inspirations...

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