Qui est le resort le plus étoilé d'Europe ?

Le Monte-Carlo Société des Bains de Mer



Le resort Monte-Carlo Société des Bains de Mer a gagné sa 7eme étoile Michelin, grâce au Chef Franck Cerutti.


Rédigé par Rédaction Hotel&lodgePRO le Vendredi 8 Février 2019


Le Grill a gagné son étoile Michelin - crédit photo : Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Le Grill a gagné son étoile Michelin - crédit photo : Monte-Carlo Société des Bains de Mer
Le Chef Exécutif de l'Hôtel de Paris Monte Carlo et Chef du restaurant Le Grill gagne sa première étoile Michelin !

Du même coup, Monte Carlo Societé des Bains de Mer devient le resort le plus étoilé d'Europe, avec 7 étoiles à son actif : cette dernière, donc, qui s'ajoute aux 4 autres restaurants gastronomique du resort.

Le légendaire Hôtel de Paris monte-Carlo et la réouverture du Grill en mai 2017 ont largement contribué à créer ce nouveau souffle récompensé par le guide mythique.

Une étoile qui récompense le restaurant après à peine 18 mois de réouverture.

Situé au 8e étage de l'hôtel de Paris Monte-Carlo, le Grill propose une cuisine d'inspiration méditerranéenne et marine. Comme son nom le fait savoir, la rôtisserie au feu de bois, qui accueille viandes et poisson, est le cœur du restaurant.

Le chef pâtissier Olivier Berger s'est fait une spécialité des soufflé sucrés.

Enfin, le chef sommelier Patrice Frank se tourne lui aussi vers la méditerranée en choisissant d'abord des grands crus Provençaux ou Toscan. Il propose au Grill environ 700 références issues de la cave de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, l’une des plus grandes caves du monde.

Alain Ducasse a offert ses premières étoiles au resort

L’intemporel Louis XV - Alain Ducasse ouvre en 1987 au sein de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo... Qui devient en 1990 le premier restaurant gastronomique d’hôtel à obtenir 3 étoiles.

Suivent ensuite l'étoile du Blue Bay de Marcel Ravi, celle du Vistamar de Benoît Witz et du Elsa de Paolo Sari.

Enfin, le Grill, menée par le Chef Frank Cerruti apporte la 7eme étoile au resort.

Didier Boidin, Directeur Général des Opérations Hôtelières et des Achats de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, s'est dit fier d'appartenir au resort le plus étoilé d'Europe, et ajoute : « Monte-Carlo Société des Bains de Mer a été précurseur avec le premier restaurant d’hôtel triplement étoilé. Notre Resort compte poursuivre dans le futur ses transformations et prolonger son évolution afin de porter ses différentes activités vers une excellence unique reconnue à travers le monde. »


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