Restauration

Carniato en pleine croissance - 18/04/2019

Carniato, le spécialiste de la distribution de produits italiens auprès des pros, monte en puissance. Avec une croissance forte cette année,...

Lombem : un nouveau restaurant de viande grillée arrive à Paris - 05/04/2019

Le Lombem, un restaurant de viandes grillées au feu de bois, d'origine contrôlée et traçable vient d'ouvrir dans le passage des panoramas à Paris....

Les meilleures eaux gourmet sont européennes ! - 03/04/2019

Les résultats du concours international des eaux gourmet organisé par l'Agence pour la valorisation des Produits Agricoles (AVPA) sont tombés et...

Under Lindesnes : Dîner dans les profondeurs de la mer du Nord - 01/04/2019

Une expérience hors du commun ouvre ses portes demain : le premier restaurant sous-marin d'Europe. Sa cuisine, son design, et même le fait...

UE : le plastique sur le banc de touche - 28/03/2019

C'est officiel, les produits en plastique à usage unique sont officiellement interdit au sein de l'Union Européenne. Le Parlement Européen a voté à...

Le Majestic Barcelona fait voyager ses clients "de la ferme à la table" - 27/03/2019

Le Majestic Barcelona se lance à son tour. Le 5 étoiles propose une nouvelle activité mettant en avant les producteurs de son restaurant locavore. Au...

Les Chefs plébiscitent l'IGP Asperges du Blayais - 26/03/2019

La saison des asperges est courte, pas plus de 3 mois pour se fournir et régaler sa clientèle. Les asperges blanches ont leur IGP Asperges du...

Le snacking : manger vite mais manger bien - 21/03/2019

Le secteur du snack prend de l’ampleur d’année en année. Alors que s’approche le salon Sandwich et Snack Show les 1 et 2 avril 2019, où en est le...

Yotel lance YotelPad, pour les séjours longue durée - 19/03/2019

Le groupe Yotel va installer en 2020 en Suisse son nouveau concept YoutelPad, adapté aux séjours longue durée. D'autres ouvertures à prévoir. Après...

Bocuse d'Or France : à vos candidatures ! - 18/03/2019

Rendez-vous est pris pour les Bocuse d'Or France les 23 et 24 septembre 2019. Le dépôt des candidature est lancé. Les 11ème Bocuse d'Or approche !...
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