Restauration

Les producteurs star des "dîners exclusifs" du Chef Grégory Réjou - 15/03/2019

La transparence se fait jour dans les cuisines ! Pour montrer qu'ils n'ont rien à cacher et en profiter pour remettre en avant le relationnel, Dans...

51 nouvelles adresses rejoignent les collectionneurs - 14/03/2019

Menés par Alain Ducasse depuis 1999, Les Collectionneurs, ex-Châteaux & Hôtels Collection, accueillent 51 nouveaux venus cette année., répartis...

Room Saveurs invente twist : un plateau repas zéro plastique - 12/03/2019

Un nouveau né arrive sur le marché du plateau repas ! Le fournisseur de repas à emporter Room Saveurs propose Twist, qui promet une offre 100% sans...

Des "dîners complices" avec le collège culinaire de France - 08/03/2019

Le Collège Culinaire de France imagine un nouveau rendez-vous : les Dîners Complices pour recréer du lien et de la transparence. Qui n'a pas envie de...

Speed Burger parie sur la reconversion des indépendants - 07/03/2019

Le spécialiste de la livraison à domicile Speed Burger évolue et propose désormais aux restaurateurs indépendants de se reconvertir pour devenir...

La brigade des épices pimente la cuisine gastronomique - 06/03/2019

La Brigade des épices est jeune, dynamique et pleine d’ambition. De voyage en voyage, elle propose aux Chefs et à leurs distributeurs des produits de...

Jamais 2 sans 3 : après Tomy et Hugo, Marso & Co - 28/02/2019

Tomy Gousset et sa team ouvrent un 3ème restaurant à Paris, Marso & Co. Quel chemin parcouru en moins de 3 ans ! Le chef Tomy Gousset et ceux...

Le Park Hyatt Majorque ouvre le Voro du chef Alvaro Salazar - 26/02/2019

Ce sera le Voro. Le Park Hyatt Majorque dévoile le nom du restaurant qui ouvrira le 8 mars 2019, sous la direction du chef multi étoilé Álvaro...

Guy Martin, nouveau chef de l'Institut du monde arabe - 25/02/2019

Le chef étoilé du Grand Véfour a pris en main les cuisines des 3 restaurants de l'Institut du monde arabe. Un défi de plus pour Guy Martin,...

World Restaurant Awards, qui sont les vainqueurs ? - 25/02/2019

La première édition des World Restaurant Awards a dévoilé sa liste des meilleurs restaurants du monde, selon des critères plutôt originaux. Nouveau...
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