Restauration

Changement d'image pour le Crémant de Bourgogne Joseph Cartron - 20/05/2019

La marque de Crémant de Bourgogne Joseph Cartron modernise son image et change d'étiquette. On pourra la retrouver les 23 et 27 mai 2019 au salon...

Léonce Blanc renforce sa gamme professionnelle - 17/05/2019

La marque de purée de fruits Léonce Blanc choisit de développer son offre en direction des professionnels. Fort d'une présence reconnue sur le marché...

J’ai testé le restaurant Atmosph’R à Aix-en-Provence - 15/05/2019

En novembre 2018, l’hôtel Renaissance, installé depuis 5 ans à Aix en Provence accueillait un nouveau Chef. Avec lui, une nouvelle identité, un...

Kiss & Fly, le fortune cookie qui décolle - 13/05/2019

On connait tous le fortune cookie, ce betit biscuit typiquement américain dont l’intérêt n’est pas dans le goût (inexistant en général) mais dans le...

Le restaurant Sarti s'installe sur l'île des Embiez - 13/05/2019

Un nouveau restaurant ouvre en mai 2019 sur l'île des Embiez L'île des Embiez (îles Paul Ricard, au large de Sanary dans le Var) accueille un nouveau...

French Toast & Co : le pain perdu s'empare du monde - 09/05/2019

Une nouvelle enseigne s’installe à Paris. French Toast & Co propose des recettes de pain perdu gare de lyon… En attendant de s’implanter...

Vapiano va cito : la chaîne de restauration italienne s'installe durablement en France - 09/05/2019

L'enseigne allemande de gastronomie italienne est en pleine croissance et notamment en France, avec plus d'une vingtaine d'établissements et des...

Meal Canteen, l’appli qui fait disparaître le gâchis alimentaire - 06/05/2019

L’un des grands enjeux du secteur de la restauration aujourd’hui est la gestion du gâchis alimentaire. Et le plus grand pourvoyeur, c’est la...

Les Cafés vélo : Quand on partait de bon matin, quand on partait sur les chemins... - 30/04/2019

Ils fleurissent un peu partout en France en même temps qu'évolue le style de vie, les cafés vélo proposent de chouchouter sa petite reine en sirotant...

Réglementation : l'additif alimentaire E171 interdit en 2020 - 25/04/2019

L'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l'Alimentation avait recommandé d'interdire l'additif alimentaire E171, c'est désormais chose faite,...
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